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Velouté de tomate
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3.5 / 5 2 avis
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F
Par Frédérique

Un bon goût de tomate et un velouté parfait

Ingrédients

6 personnes
  • Tapioca4 c. à s. de tapioca
  • Eau1,5 l d'eau
  • Céleri1 branche de céleri
  • Pomme de terre3 pommes de terre moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Concentré de tomates1 grosse boîte de concentré de tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper les pommes de terre grossièrement, mettre dans une cocotte minute l'eau et ajouter tous les ingrédients.

  2. 2

    Cuire environ 8 à 10 minutes dès passage de la vapeur par la soupape.
    Mixer, poivrer.

Conseils

Servir bien chaud saler à la dernière minute au bol avec du sel de céléri et pour la déco une feuille de céléri.

Nutrition

232kcal12% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
45 gsucres18% AR*
1 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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