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Verre'in saveur du sud

verre'in trés simple à réaliser à base de tomates et de tapenade, afin de retrouver les asveurs du sud de la France.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • basilic haché
  • sel
  • huile d'olive
  • ail
  • Olives vertes fourrées aux anchois
  • 2 ou 3 tomates selon la taille
  1. Étape 1 :

    Peler les tomates, enlever la peau et les mixer.
    Melanger un peu d'huile d'olive aux tomates, saler et mélanger.
    Répartir ce mélange dans deux verrines.
    Préparation de la tapenade: Mixer les olives vertes, avec l'ail.
    Ajouter la tapenade sur les tomates.
    Ajouter un peu de basilic sur la tapenade

Icone ampoule

Conseils

Acheter des olives de qualité.
Doser l'ail en fonction du gout de chacun.
Servir trés frais.
Servir les verrines avec une petite tranche de pain grillé.

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