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Verrine à la mousse de pomme et fleur d'oranger sur craquant chocolat !
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Par Lia022 du blog Délices et supplices

Une verrine onctueuse et mouseuse à la pomme et à la fleur d'oranger et une couche craquante au chocolat sur le dessus

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème liquide20 cl de créme liquide
  • Gélatine1 feuille de gélatine
  • Chocolat noir100g de chocolat noir
  • Miel1 cuil a soupe de miel
  • Fleur d'oranger2 cuils a soupe de fleur d'oranger
  • Pomme3 pommes
  • Jus d'orangejus d'orange
  • Sucre rouxsucre roux en poudre
  • ingrédients pour 8 minis verrines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire une compote de pommes,en épluchant les pommes,les couper en petits morceaux, y ajouter un peu de jus d'orange,du sucre en poudre (selon le goût sucré) et 1 cuil a soupe de miel

  2. 2

    Laisser compoter et ajouter un peu de jus d'orange si nécessaire au cours de la cuisson de la compote !

  3. 3

    Retiré du feu, la compote et y ajouter les 2 cuils a soupe de fleur d'oranger !

    Donner un coup de mixeur pour que la préparation soit bien lisse,et laisser refroidir.

  4. 4
    Faites ramollir la gélatine dans l'eau.
    Faire une chantilly avec les 20cl de créme liquide.
    Ajouter la gélatine à la compote de pomme, bien mélanger, et enfin ajouter la chantilly à la compote !
  5. 5
    Verser la préparation dans chaque minis verrines ou des grandes.
    Faire fondre la chocolat et le verser au dessus de chaque verrines !
    Décorer d'un zeste d'orange !

    Mettre 4 heures au frigo.

Conseils

Servir bien frais!

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