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Verrine au saumon
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Par Mamyna

Une verrine au saumon avocat, joli mélange de couleurs qui met en appétit.

Ingrédients (4 personnes)

  • sel (peu le saumon est déjà salé), poivre
  • crevette4 crevettes
  • Jus de citron2 c à soupe de jus de citron
  • Ciboulette2 c à soupe de ciboulette
  • Saumon fumé75 g de saumon fumé en dés En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fraîche4 c à soupe de crème fraîche
  • Avocat1 avocat mur

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier mettre la crème fraîche, ajouter la ciboulette et le jus de citron. Bien mélanger et assaisonner selon votre goût.

  2. 2

    Couper l'avocat en cube (après avoir évidé le centre et épluchage). Vous pouvez plutôt que faire des cubes, hacher l'avocat assez gros, cela donnera un genre de petites billes.
    Mélanger les cubes ou les billes d'avocat dans la sauce à base de crème fraîche.

  3. 3

    Dans les verrines disposer la préparation, ajouter des dés de saumon et finir par une couche d'avocat.
    Décorer avec une crevette.

  4. 4

    Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils

Le citron est indispensable pour la couleur de l'avocat.

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