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Verrine curry poulet façon mouillette

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Photo par : christQCJ

A servir en apéro.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 50 g de beurre
  • Farine
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 1 c. à s. de crème fraîche
  • 1 c. à s. d'ail
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 1 c. à s. de curry
  • 1 oignon
  • 2 escalopes de poulet
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  1. Étape 1 :

    Dans une poêle, faites griller des escalopes.

  2. Étape 2 :

    Une fois grillées, découpez les à l'aide d'un emporte-pièce ou en petit dés.

  3. Étape 3 :

    Faites revenir (à part de la viande) l'oignon dans le beurre, rajoutez l'ail, le curry et la moitié du bouillon de volaille.

  4. Étape 4 :

    Salez, poivrez et laissez mijoter 10 min à feu doux.

  5. Étape 5 :

    Rajoutez une cuillère de farine en fouettant puis le reste du bouillon.

  6. Étape 6 :

    Laissez épaissir en remuant puis incorporez la crème fraîche.

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