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30min
Facile
Budget moyen
Par Nicole du blog Crea jackole
Une verrine aux noisettes d'agneau relevée d'une sauce raifort
Ingrédients (6 personnes)
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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Ail
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Semoule
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1 botte de ciboulette
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3 petits oignons nouveaux
- 1 botte de radis coupés en fines lamelles
-
200g de crème
- 3 c à s de raifort doux
- 800g de noisettes d'agneau coupées en cubes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Bien mélanger la crème fraîche avec le raifort.
Ajouter les oignons finement hachés et mettre au frais.
Laver et couper les radis en fines lamelles.
Laver et couper la ciboulette.
Réserver. - 2
Cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive bien chaude.
les morceaux d'agneau pendant environ 7 à 10 mn.
saler , poivrer et saupoudrer d'ail semoule en fin de cuisson.
puis dressez aussitôt les verrines.
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