Verrine de charlotte aux fraise façon capuccino

Laver et équeuter les fraises.
Les couper en dés.

Briser grossièrement les biscuits a la cuillère.
Déposer au fond d'une tasse.
Recouvrir des dés de fraise.

Mélanger le sucre vanillé et la crème liquide dans un bol.
Verser dans un siphon et ajouter une cartouche de gaz, bien secouer.
Décorer les fraises avec un tourbillon de crème chantilly.
Servir aussitôt.