Verrine de crème tapioca / fève tonka, fraises et amandes grillées
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C
 Par Clémence sur son blog : Les tentations culinaires de Clémence

Petit dessert léger et très frais

Ingrédients (4 personnes)

  • Fraiseune dizaine de fraises (ou plus)
  • 8 amandes concassées et grillées
  • Sucre2 ou 3 cs de sucre (selon les goûts)
  • Fève tonka1/2 fève tonka
  • Lait400 ml de lait
  • Tapioca4 cs de tapioca

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Mettre le lait dans une casserole et faire chauffer. Ajouter le tapioca, le sucre et la fève râpée. Faire cuire 15/20 min à feu doux en remuant souvent.
    Verser dans les verres. Laisser refroidir puis réfrigérer.
    Avant de servir, couper les fraises et les répartir dans les verrine. Parsemer d'amandes concassées.

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