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Verrine de fraises en gelée de menthe
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Verrine de fraises en gelée de menthe - Photo par Marie-Line WVerrine de fraises en gelée de menthe - Photo par Marie-Line W@ Marie-Line W
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Par ML du blog Le blog de Marie-Line

Une verrine toute en fraicheur apporté par de belles fraises gorgées de sucre et délicatement relevé par la menthe

Ingrédients

4 personnes
  • Gélatine3 feuilles de gélatine
  • Fraise10 fraises
  • Menthe1 botte de menthe
  • Sucre100 g de sucre
  • Eau1 l d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Passer légèrement les fraises sous l'eau, enlever le pédoncule et tailler en petit dés.
    Faire bouillir l'eau et le sucre dans une casserole . Effeuiller la menthe, passer au hachoir puis ajouter au sirop.
    Ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Puis récupérer les feuilles et les ajouter également au sirop de menthe, faire bouillir puis réserver.

  2. 2

    Remplir les verrines avec les dés de fraises puis verser le sirop délicatement par dessus et répartir dans les verrines.

    Entreposer au frais pendant 4 heures au moins.
    Déguster bien frais.

Conseils

Choisir de belles fraises pas trop mures.

Nutrition

218kcal11% AR*
17.5 gprotéines35% AR*
37.8 gsucres15% AR*
0.8 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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