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Verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe
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Verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe - Photo par papilleVerrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe - Photo par papille @ Papille
A
Par Anne - "Papilles et pupilles"

Découvrez le blog d'Anne : Papilles et pupilles

Ingrédients

6 personnes
  • Menthe 2 tiges de menthe
  • Eau 150 g d'eau
  • Sucre 150 g de sucre
  • Framboise 250 g de framboises
  • Fraise 750 g de fraises

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Préparez votre sirop. Dans une casserole, versez l'eau et le sucre et laissez chauffer quelques minutes le temps que le sucre ait fondu puis ajoutez la menthe. Laissez infuser le temps que le sirop refroidisse.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparez les fraises : Lavez-les puis équeutez-les et coupez-les en 2 ou en 4 suivant leur taille. Réservez-en 100g pour la réalisation du sirop.
  3. 3
    Rincez rapidemment vos framboises sous l'eau claire.
  4. 4
    Dans un blender, mettez votre sirop refroidi (enlevez la menthe), et les 100gr de fraises réservées. Mixez. Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant.
  5. 5
    Dans un saladier, mettez vos fraises et vos framboises, recouvrez avec le sirop (il doit arriver à hauteur des fruits) et réservez au réfrigérateur. Servez bien frais !

Nutrition

157kcal8% AR*
1.3 gprotéines3% AR*
35.4 gsucres14% AR*
0.5 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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