@ Interfel- 25min
- Très facile
- Bon marché
Par Interfel
De délicieuses billes de melon accompagné d'un sirop léger d'anis.
Ingrédients (5 personnes)
- Une pincée de graine d'anis vert
Une branche de menthe- 150g de sucre semoule
- 50 cl d'eau
- 6 étoiles de badiane
- 2 melons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les melons en deux pour en ôter les pépins. Evidez-les à la cuillère à pomme parisienne pour réaliser des billes de melon.
- 2
Dans une casserole versez 50 cl d'eau, les étoiles de badiane et le sucre, portez à ébullition et laissez frémir 10 min.
- 3
Retirez les étoiles de badiane et les réserver pour la déco. Portez à nouveau à ébullition (5 min) pour réduire le sirop et laissez refroidir.
- 4
Répartissez les billes de melon dans les coupelles puis versez le sirop dessus.
- 5
Servez très frais décoré d'un peu de menthe fraîche, de grains d'anis vert et d'une étoile de badiane.
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