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Verrine de melon au sirop léger d'anis

Photo par : Interfel

De délicieuses billes de melon accompagné d'un sirop léger d'anis.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (5 personnes)

  • Une pincée de graine d'anis vert
  • Une branche de menthe
  • 150g de sucre semoule
  • 50 cl d'eau
  • 6 étoiles de badiane
  • 2 melons
  1. Étape 1 :

    Coupez les melons en deux pour en ôter les pépins. Evidez-les à la cuillère à pomme parisienne pour réaliser des billes de melon.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole versez 50 cl d'eau, les étoiles de badiane et le sucre, portez à ébullition et laissez frémir 10 min.

  3. Étape 3 :

    Retirez les étoiles de badiane et les réserver pour la déco. Portez à nouveau à ébullition (5 min) pour réduire le sirop et laissez refroidir.

  4. Étape 4 :

    Répartissez les billes de melon dans les coupelles puis versez le sirop dessus.

  5. Étape 5 :

    Servez très frais décoré d'un peu de menthe fraîche, de grains d'anis vert et d'une étoile de badiane.

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