Connexion

Verrine de mousse de crevettes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (7 votes)
Photo par : misyl4

Verrines simples mais extrêmement goûteuses ravissant les papilles...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 125g de crevettes roses cuites décortiquées
  • 90g de mayonnaise
  • 50g de fromage type St Moret ou Ricotta
  • 2 échalotes ciselées finement
  • 3 feuilles de gélatine
  • 10 cl de coulis de tomate nature
  • Quelques brins de persil pour la décoration
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Robot mixeur
  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faire fondre le fromage émietté avec le coulis de tomate. Ajoutez la gélatine égouttée. Remuez.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol de robot, mettre les crevettes (sauf 6 pour la décoration), la mayonnaise, l'échalote, la préparation fromage-tomate. Mixez. Salez et poivrez. Mixez. Ajustez l'assaisonnement si besoin.

  4. Étape 4 :

    Déposez dans les verrines la mousse de crevette et décorez avec une crevette et de persil dans chaque verrine.

Icone ampoule

Conseils

Servir avec du pain, des toasts grillés pour ceux qui veulent tartiner!
Pour plus de goût, vous pouvez rajoutez quelques gouttes de Tabasco.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !