Verrine de roquefort papillon

Sortir le roquefort et le beurre au moins 1 heure avant de préparer. Couper le roquefort en morceaux ainsi que le beurre. 

Placer le roquefort, le beurre et les noix dans un mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte puis mettre la préparation soit dans des verrines soit dans des petits ramequins et mettre au réfrigérateur 1 h.

Au moment de l'apéritif, faire griller des tranches de pain de campagne coupées en deux et servir.