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Verrine de salade mechouia
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Verrine de salade mechouia - Photo par Mère et FillesVerrine de salade mechouia - Photo par Mère et Filles@ Mère et Filles
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Par Nathro7

Une recette marocaine délicieuse pour un apéro d'été !

Ingrédients

  • 4 tomates, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 oignon rouge, 3 gousses d'ail, 1 petit bouquet de persi plat, 4cs huile d'olive, piment, sel, poivre

Préparation

  1. 1

    Préchauffez le grill du four. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez les légumes et enfournez en les tournant au fur et à mesure. Cette cuisson prend environ 20 minutes en tout.

  2. 2
    Pelez tous les légumes et les épépinez. Taillez le tout en petits dés. Incorporez l'huile d'olive, salez, poivrez, et pimentez. Ciselez le persil et l'ajoutez à la salade.
    Servir dans une jolie verrine avec du pain grillé.
  3. 3
     

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