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10min
Très facile
Budget moyen
Une verrine fraîche pour les repas en terrasse sous les derniers rayons de soleil. Profitons-en jusqu'au bout, les journées enseillées sont si rares dans le nord...
Ingrédients
5 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 bouquet d'aneth
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20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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4 tranches de saumon fumé
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mixer l'aneth avec la crème puis passer au chinois, ajouter sel, poivre avant de mettre dans le siphon. Mettre une cartouche de gaz, secouer vivement et placer 2 h minimum au frais.
- 2
Couper les tranches de saumon en lamelles fines et répartir dans les verrines. La chantilly ne sera ajouté qu'au dernier moment.
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