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Verrine de tartare aux 2 saumons
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Par Communauté 750g

Tartare de saumon cru et saumon fumé.... a déguster sans modération

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive2 c. à soupe d'huile d'olive vierge
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Échalote1 échalote ciselée
  • Sauce Worcestershire1 c. à café de sauce Worcestershire
  • Saumon fumé250 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100 g de Sojasun Cuisine
  • Saumon250 g de saumon frais

Préparation

Préparation :
  1. Mélangez Sojasun Cuisine et l'échalote ciselée. Ajoutez huile, sel, poivre et la sauce worcestershire.
    Mélangez et placez au froid.
    Coupez le saumon en petits dés.
    Mélangez délicatement avec la sauce.

Conseils

Ajoutez avant de servir ciboulette, persil, estragon... et servez avec du pain de campagne grillé.

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