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Verrine "détox"

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)
Photo par : chalims

Une recette toute verte et surtout simplissime de verrine aux épinards et au fromage de chèvre frais.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel, poivre noir
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 tranche de jambon
  • 2 tranches de poitrine fumée
  • 3 cs de fromage blanc frais de chèvre (venant directement d'une petite ferme berrichone)
  • 1/2 oignon
  • 1 grosse poignée de pousse d'épinards
  1. Étape 1 :

    Mixer les feuilles d'épinards, le fromage, l'oignon.

  2. Étape 2 :

    Griller les tranches de lards (sans ajout de graisse).

  3. Étape 3 :

    Ajouter dans le mélange une tranche de jambon et les épices.
    Mixer de nouveau.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez une tranche de lard dans la préparation et re-mixer.

  5. Étape 5 :

    Le mélange est soyeux et crémeux.
    Couper des morceaux de lard.
    Dresser les verrines.

Icone ampoule

Conseils

A noter que la réussite de cette verrine tient, à mon avis, de la qualité du fromage et des épices.

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