Verrine façon pavlova

Préparez au préalable la chantilly, il faudra la laisser reposer 2 h au réfrigérateur. Sortez la crème fraîche du réfrigérateur au dernier moment et y ajouter le sucre glace. Montez la crème au batteur électrique ou au robot, de la vitesse la plus lente à la plus rapide jusqu'à ce qu'elle soit bien prise. Réservez.

Une fois les deux heures écoulées, montez la verrine en différentes couches. Au fond, une demi meringue émiétée. Au milieu, quelques framboises fraîches et une cuillère de Grand Marnier. Au dessus, la chantilly joliment dressée à la poche à douille.

Servez sans attendre, tel quel ou accompagné d'un fondant au chocolat. Pour la version enfant, il suffit de ne pas ajouter de Grand Marnier. Bon appétit !