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Verrine scandinave de saumon fumé
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4.3 / 5 3 avis
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Verrine scandinave de saumon fumé - Photo par sefanaVerrine scandinave de saumon fumé - Photo par sefana @ sefana
S
Par Séfana

Verrine simple à faire et un réel délice pour vos papilles !

Ingrédients (4 personnes)

  • Persil Persil
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Quelques mini-blinis
  • Citron vert 1 citron vert
  • Crème liquide 10 cl de crème liquide
  • Oeufs de lompe ou lump œufs de lump (pour la décoration)
  • Saumon fumé 6 à 8 tranches de saumon fumé

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Fouettez la crème liquide bien froide dans un saladier. Incorporez quelques brins de persil finement hachés puis salé et poivré. Réservez cette crème au frais.

  2. 2

    Emincez les tranches de saumon fumé en lanières.

  3. 3

    Dressez la crème fouettée dans les verrines. Déposez les lanières de saumon puis, arrosez-les de quelques gouttes de citron.

  4. 4

    Terminez la décoration des verrines en ajoutant quelques œufs de lump et quelques brins de persil. Servez les verrines bien froides, accompagnées de quelques blinis tièdes.

Conseils

Les œufs de lump et le saumon fumé sont très salés. Assaisonnez avec modération la crème fouetté.

Commentaires

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