Verrines bicolores pour l'entrée

Emietter le thon avec un peu d'huile d'olive, le citron pressé, du sel et du poivre.

Mélanger 1 c à soupe de mayonnaise avec 4 c à soupe de fromage blanc et du basilic, du persil ou de la ciboulette (facultatif). Et ajouter au thon, bien mélanger et mettre au frais.

Mettre 6/7 poivrons ds un robot et mixer, ajouter 1 c à soupe de mayonnaise et 4 c à soupe de fromage blanc, sel et poivre et mixer de nouveau. Mettre dans un bol et réserver au frais.

Dans des verrines mettre 2 c à café de crème de poivrons, ajouter une c à soupe de crème de thon, ajouter 1 tomate cerise et quelques copeaux de chèvre sec ou du parmesan. Servez aussi tôt.