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Verrines cookies et crème au chocolat
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3.7 / 5 6 avis
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Verrines cookies et crème au chocolat - Photo par asiya0Verrines cookies et crème au chocolat - Photo par asiya0 @ asiya0
K
Par Khatabi

Une recette simple et rapide à faire si l'on reçoit du monde à la dernière minute.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fécule de maïs3 petites c a s de Maizena
  • Des cookies du commerce
  • Sucre4 c a s de sucre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œuf
  • Lait80 cl de lait
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Chocolat noir200g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la crème et le lait dans une casserole, faire chauffer à feu doux.

  2. 2

    Dans un récipient mélangez les jaunes+sucre+maizena et battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Mettre des morceaux de chocolat dans un récipient dès que le mélange crème et lait commence à bouillir.

  4. 4

    Retirer la casserole du feu, verser la moitié de son contenu sur les morceaux de chocolat et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse .

  5. 5

    Verser une petite quantité du lait sur le mélange œufs et sucre, ne pas cesser de remuer pour que le mélange ne fasse pas de grumeaux.

  6. 6

    Verser le tout dans la casserole et faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer. Au premier bouillon, retirer la casserole du feu et continuer a remuer pendant quelques minutes.

  7. 7

    Emietter le cookie au fond du verre, verser la première couche de crème au chocolat et renouveler l'opération 2 fois. Laisser reposer 2 heures au frais.

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