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Verrines de crevettes au pamplemousse et à la pomme

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J'ai servi ces verrines lors d'un apéro dinatoire : elles sont très rafraichissantes et ont été avalées en moins de temps que pour les faire !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 citron
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
  • Sel et poivre
  • 1 yaourt brassé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 pamplemousses
  • 1 pomme
  • 12 grosses crevettes
  1. Étape 1 :

    Laver la pomme et la couper en petits dés sans l'éplucher. Verser un filet de citron pour ne pas que les morceaux noircissent.

  2. Étape 2 :

    Mélanger le vinaigre, le yaourt et le reste du jus de citron. Dans chaque verrine, déposer 2 cuillères à café de sauce puis répartir les dés de pommes.

  3. Étape 3 :

    Éplucher le pamplemousse et le couper en morceaux. Les mélange avec le reste de la sauce et la mayonnaise. Répartir dans les verrines.

  4. Étape 4 :

    Décorer avec une crevette décortiquée. Servir bien frais.

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