Décortiquer 10 crevettes en laissant juste la queue. Découper 5 crevettes en morceaux et en garder 5 entières. Dans un bol, ajouter la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le raifort, la tomate, le tabasco et mélanger le tout. Goûter et ajuster l'assaisonnement.

Remplir les verrines avec la sauce. Répartir les morceaux de crevettes dans la sauce et mettre une crevette entière. Décorer avec de la ciboulette ou des morceaux de laitue. Conserver au frais.