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Verrines de mousse de roquefort
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Verrines de mousse de roquefort - capaliVerrines de mousse de roquefort - capali@ Capali
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Par Pose

Voici une recette délicieuse, facile à préparer et très bien présentée !

Ingrédients (4 personnes)

  • AnethAneth
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 c à c de baies roses écrasées
  • Blini6 mini blinis
  • Roquefort150g de roquefort
  • Oeuf de poissons100g d'œufs de poisson
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème fraîche liquide entière

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Au batteur, monter la crème liquide en chantilly.
    Écraser le roquefort à la fourchette et assaisonner avec du sel et du poivre.
    Incorporer délicatement la crème fouettée à la spatule.
    Verser la crème fouettée dans une poche à douille.
    Remplir le fond des verrines avec la crème.

  2. 2

    Couvrir avec des oeufs de poisson puis 1 blinis.
    Verser de nouveau une couche de crème et terminer avec des oeufs de poisson.
    Saupoudrer de baies roses.
    Décorer avec quelques brins d'aneth.

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