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Verrines de poulet au curry rouge
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Par Ma boîte à dîners

Verrines originales...

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon blanc½ oignon blanc
  • Ail½ gousse d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Pâte de curry rouge1 c. à c. de pâte de curry rouge
  • Filet de poulet150 g de filets de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincez finement le poulet et faites de petits dés.

  2. 2

    Faites-les mariner 5 minutes dans la pâte du curry rouge et faites-les sauter au wok à feu vif avec un peu d'huile.

  3. 3

    Réservez.

  4. 4

    Emincez les oignons très finement, hachez l'ail, et faites-les fondre à feu doux dans le wok avec un peu d'huile.

  5. 5

    Ajoutez le lait de coco.

  6. 6

    Augmentez le feu, ajoutez le poulet.

  7. 7

    Ne cuisez pas plus d'une minute, parsemez de coriandre selon votre goût et servez immédiatement dans vos verrines.

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