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Verrines méditerranéennes au Chavroux®
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Par Quiveutdufromage.com

Préparez de délicieuses verrines du soleil en un tour de main !

Ingrédients (6 personnes)

  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Pignon de pin2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Persil plat1 bouquet de persil plat
  • Jus de citron1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Tomate3 tomates
  • Huile d'olive3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pyramide Chavroux®

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les tomates en 4, les épépiner, puis les retailler en dés. Saler et poivrer, les répartir dans le fond de 6 verrines moyennes (ou 12 petites).

  2. 2

    Dans un saladier, travailler la pyramide Chavroux® avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron, poivrer au moulin. Répartir cette préparation dans les verrines, sur les dés de tomate.

  3. 3

    Effeuiller les herbes, les ciseler finement (les mettre dans un verre et couper avec des ciseaux, en tournant). Faire griller à sec les pignons de pin, 1 min dans une poêle antiadhésive, puis les mélanger avec les herbes et le reste d'huile d'olive. Répartir cette préparation sur les verrines. Réserver 30 min au frais avant de servir.

Conseils

Vous pouvez mettre la préparation au Chavroux® dans un siphon, pour une couche plus aérienne et des verrines encore plus gourmandes...

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Idées de recettes