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Verrines méditerranéennes au Chavroux®
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Verrines méditerranéennes au Chavroux® - Photo par Quiveutdufromage.comVerrines méditerranéennes au Chavroux® - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Préparez de délicieuses verrines du soleil en un tour de main !

Ingrédients (6 personnes)

  • Ciboulette 1 botte de ciboulette
  • Pignon de pin 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Persil plat 1 bouquet de persil plat
  • Jus de citron 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Tomate 3 tomates
  • Huile d'olive 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pyramide Chavroux®

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les tomates en 4, les épépiner, puis les retailler en dés. Saler et poivrer, les répartir dans le fond de 6 verrines moyennes (ou 12 petites).

  2. 2

    Dans un saladier, travailler la pyramide Chavroux® avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron, poivrer au moulin. Répartir cette préparation dans les verrines, sur les dés de tomate.

  3. 3

    Effeuiller les herbes, les ciseler finement (les mettre dans un verre et couper avec des ciseaux, en tournant). Faire griller à sec les pignons de pin, 1 min dans une poêle antiadhésive, puis les mélanger avec les herbes et le reste d'huile d'olive. Répartir cette préparation sur les verrines. Réserver 30 min au frais avant de servir.

Conseils

Vous pouvez mettre la préparation au Chavroux® dans un siphon, pour une couche plus aérienne et des verrines encore plus gourmandes...

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