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Verrines tomates, olives et œufs de lompe
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Verrines tomates, olives et œufs de lompe - Photo par papillWVerrines tomates, olives et œufs de lompe - Photo par papillW@ PapillW
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Par Papillonmyosotis du blog La Cuisine du P'tit Chef

Verrine haute en couleurs composée de tomates pelées, d'olives noires et d'oeufs de lompe... le tout relevé de plusieurs aromates...

Ingrédients (2 personnes)

  • Noix de muscadeMuscade (dosage selon vos goûts)
  • CoriandreCoriandre (dosage selon vos goûts)
  • La moitié d'une boîte de rondelles d'olives noires
  • BasilicBasilic (dosage selon vos goûts)
  • Crème fraîche semi-épaisse10 cl de crème semiépaisse
  • Vache qui rit2 portions de Vache qui Rit®
  • Quelques C. à C. d'œufs de lompe
  • Ail1 à 2 gousses d'ail
  • Tomate pelée1 petite boîte de tomates pelées

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Epluchez la/les gousses d'ail et coupez en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez les tomates pelées, l'ail, du basilic. Salez et poivrez. Ecrasez le tout à la fourchette. Réservez au frais.

  2. 2

    Dans le bol de votre mixeur, disposez les 2 portions de Vache qui Rit, les rondelles d'olives noires piquantes, la crème, de la muscade et mixez.

  3. 3

    Remplissez vos 2 verrines : commencez par la préparation fromage/olives puis disposez une couche de préparation à la tomate. Terminez par une cuillère de mélange fromages/olives et décorez avec des oeufs de lompe. Saupoudrez de coriandre pour la décoration et le goût. Réservez au frais pendant 20 minutes et servez frais.

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