Je commente cette recette
25min
Facile
Bon marché
Par Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita
De petits gâteaux délicieux à base de blancs d'oeuf, qui ressemblent aux financiers.
Ingrédients
6 personnes
-
6 blancs d’oeufs
-
190 g de sucre
-
100 g de poudre d'amandes
-
1 poignée d'amandes effilées
-
120 g de farine
-
210 g de beurre
-
2 pincées de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme (mettre 2 pincées de sel dans les blancs avant de les battre). Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amands et le beurre fondu. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs. - 2
Mettre la préparation dans des petits moules préalablement beurrés (dans l'idéal, des moules souples en silicone), parsemer d'amandes effilées et faire cuire 15 min environ à four préchauffé à 170°C.
Conseils
Ne jetez plus les blancs d"oeufs, ils se congèlent très bien.
Commentaires