En dessert ou à quatre heures ce gâteau ravira petits & grands !
Ingrédients
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Poudre d'amandes
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160 g de beurre
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160 g de farine
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300 g de sucre
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9 oeufs
Préparation
- 1
Tout d'abord, préparer vos ingrédients, sucre, farine et beurre puis casser vos oeufs tout en prenant soin de bien séparer le blanc du jaune.
- 2
Ensuite, monter vos blancs en neige à l'aide d'un robot. Ajouter le sucre puis la farine et le beurre fondu (froid) tout en continuant avec le robot, cela permet de bien mélanger le tout.
Vous pouvez rajouter selon les goûts l'équivalent d'une poignée de poudre d'amandes. - 3
Verser la pâte dans un moule à gâteau et mettre au four thermostat 200°C, pendant 1heure selon les fours. Laisser bien refroidir avant dégustation.
Régalez-vous !
Conseils
On ne se servira que des blancs d'oeufs, par ailleurs vous pouvez avec les jaunes concocter une merveilleuse crème anglaise qui je vous l'assure s'accorde parfaitement avec ce gâteau !
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