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Whoopies chamonix
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Whoopies chamonix - Photo par tante agatheWhoopies chamonix - Photo par tante agathe@ Tante agathe
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Par Tante agathe

Biscuits à l'orange.

Ingrédients (4 personnes)

Biscuit

  • Oeuf1 œuf
  • Lait10 cl lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Jus et zestes d'1 orange
  • Yaourt1 yaourt
  • Levure1/2 sachet levure
  • Sucre200g sucre
  • Farine200g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fécule de maïs50g maïzena
  • Beurre100g beurre fondu

Garniture

  • Marmelade d'orangeMarmelade d'orange ou lemon curd

Glaçage

  • Jus d'orangeUn peu de jus d'orange
  • 1OOg sucre glace

Préparation

  1. 1
    Biscuit :
    Battre le sucre, le beurre et le rendre lisse.
    Ajouter la farine, la maïzena, la levure et mélanger.
    Ajouter le yaourt, le lait, l'oeuf, le sel, le jus et les zestes de l'orange.
    Mettre au frigo pendant 20 min.
    Avec une cuillère, faire des petits tas espacés sur du papier de cuisson puis mettre au four 180°C (th.6) environ 10 min.
  2. 2

    Le Montage :
    Entre 2 biscuits, étaler la confiture.

  3. 3
    Glaçage :
    Pour finir, faire un glaçage avec le sucre glace et quelques cuillères de jus d'orange. Napper les biscuits.

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