Je préchauffe mon four à 180°C (th. 6). Tout d'abord, je commence par mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que mon mélange blanchisse. J'y incorpore ensuite mon oeuf. Je poursuis ma préparation en ajoutant ma farine, ma levure et le sel. Je mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis j'y ajoute ma vanille et mon lait. Je termine ma préparation en ajoutant ma cuillère de fromage blanc.

Je laisse cuire pendant 13 min.

Une fois mes petits gâteaux bien refroidis, je n'ai plus qu'à les monter. Et voilà, les Whoopies sont prêts à être dégustés !