Préchauffer le four à 180°c (th 6).

Mélanger 115 grammes de beurre avec 200 grammes de sucre. Une fois le mélange blanchi, ajouter l'œuf, puis le yaourt. Rajouter la farine et la levure. Ajouter le chocolat en poudre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Faire des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque (ils gonflent beaucoup à la cuisson !). Faire cuire 10 à 11 minutes. Sortir la plaque et laisser refroidir.

Dans une casserole, faire fondre les marshmallow à feu doux avec quelques gouttes d'eau. Bien surveiller cuisson pour ne pas qu'ils brûlent. Une fois qu'ils sont fondus, vous devriez avoir une pâte épaisse et qui colle. Si ce n'est pas le cas, pas de panique, placez la mousse au réfrigérateur pendant quelques minutes en surveillant très régulièrement, car une fois dépassé un certain point vous ne pourrez même plus la détacher du bol !

Prendre deux whoopies de taille identique, et garnir l'intérieur de l'un d'entre eux avec la mousse aux marshmallow.