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Whoopies pétillants
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Whoopies pétillants - Photo par perline67Whoopies pétillants - Photo par perline67@ Perline67
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Par Perline67 du blog Sors tes couverts

Des Whoopies au coeur qui pétille, crépite en bouche pour le plaisir des petits et des grands.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c de vanille liquide
  • De la pâte de speculoos, pâte à tartiner, du sucre pétillant
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Sucre brun125g de sucre brun
  • Beurre125g de beurre coupé en petits dés
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Bicarbonate de sodium1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.
    Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. réservez.
    Battez le beurre et le sucre pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
    Ajoutez le yaourt et l'oeuf puis versez la farine. Mélangez.
    Versez la pâte dans une poche à douille sans douille et déposez la pâte sur une plaque recouverte d'une silpat ou papier sulfurisé.
    Espacez bien !
    Faites cuire 12 minutes.

  2. 2

    Après complet refroidissement garnissez les coques de pâte de speculoos, ou de pâte à tartiner saupoudrez de sucre pétillant, recouvrez avec le second biscuit.
    Dégustez! miammm ça pétille!

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