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Whoopies Pies chocolat-vanille
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Avatar de Chloé du blog Chloé Délice
Par Chloé du blog Chloé Délice

La nouvelle coqueluche made in USA, le whoopie pie.

Ingrédients

  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat noir100g de chocolat noir
  • Beurre75g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Oeuf1 œuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel

Pour la crème

  • Beurre75g de beurre pommade
  • Sucre glace100g de sucre glace
  • Un filet d'extrait de vanille
  • EauUn c à s d'eau tiède

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez l'œuf et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain marie. A part, mélangez la farine, la levure et le sel.
    Versez le chocolat fondu dans la préparation œufs et sucre, mélangez. Incorporez petit à petit le mélange avec la farine.

  2. 2

    Pétrissez la préparation avec vos mains afin de faire une grosse boule de pâte.
    Façonnez avec vos mains les biscuits d'environ 3 cm de diamètre et 1cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de silicone. Faites les cuire 10 minutes au four à 180°C.

  3. 3

    Pour la crème
    Mélangez dans un saladier le beurre pommade et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'extrait de vanille et l'eau, obtenez un mélange onctueux.

  4. 4

    Lorsque les biscuits sont froids, disposez une couche de crème entre deux biscuits, comme un sandwich. Répétez l'opération avec le reste des biscuits et de crème.

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