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Wrap au blet complet, dinde croustillante et légumes croquants
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Wrap au blet complet, dinde croustillante et légumes croquants - Photo par les becs finsWrap au blet complet, dinde croustillante et légumes croquants - Photo par les becs fins @ les becs fins
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Par Les Becs Fins

Simple, équilibré, bon et à emporter !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tortilla Wraps de blé complet
  • 1 c à c de Tamari
  • 2 escalopes de dinde panées (achetées chez le boucher ou que vous aurez panées vous-même avec, pourquoi pas, du gomazio par exemple)
  • 1 poivron rouge
  • ¼ de concombre
  • 1/5 de chou Atlas

Sauce

  • 3 c à s de fromage blanc 0%
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 1 c à c d'épices Masala (ou un mélange d'épices qui vous plait curry, tandoori, paprika, etc)
  • 1 citron
  • ½ c à c de Tahiné

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détaillez les escalopes en lamelles puis faîtes-les cuire dans une poêle chaude antiadhésive. Arrosez de tamari et réservez.

  2. 2

    Lavez les légumes. Epluchez le concombre, retirez la partie centrale. Emincez le chou, le poivron et le concombre en lamelles fines. Réservez.

  3. 3

    Dans un bol, mélangez le Tahiné, le jus du citron, les épices et le fromage blanc. Coupez grossièrement la coriandre et ajoutez-la à la sauce. Chauffez les tortilla au micro-ondes ou à la poêle.

  4. 4

    Prenez une tortilla. Déposez un peu de sauce, ¼ de la viande, des légumes. Pliez la base de la tortilla puis enroulez pour former un tube à fond.

  5. 5

    Scellez avec de la cellophane en entourant la moitié du Wrap. Puis emballez dans du papier aluminium.

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