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Wraps apéritifs aux oignons caramélisés, crème de roquefort, poire et roquette
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Wraps apéritifs aux oignons caramélisés, crème de roquefort, poire et roquette - Photo par Old El PasoWraps apéritifs aux oignons caramélisés, crème de roquefort, poire et roquette - Photo par Old El Paso@ Old El Paso
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Par Old El Paso

Une recette originale sucrée-salée qui fait plaisir à toute la famille.

Ingrédients

4 personnes
  • 1 sachet de wraps de Blé Nature Old El Paso
  • Oignon3 oignons
  • Beurre2 c. à s. de beurre
  • Poire2 poires
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Roquefort150 g de roquefort
  • Crème liquide4 c. à s. de crème liquide
  • Roquette1 sachet de roquette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle
  • Bol(s)Bol(s)
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les oignons en rondelles. Dans une poêle sur feu doux, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et les rondelles d'oignons. Salez et poivrez. Faites saisir les rondelles pendant 20 minutes tout en remuant de temps en temps. Réservez. Coupez les poires en morceaux et arrosez-les avec le jus du citron. Essuyez la poêle et faites revenir les poires avec une cuillère à soupe de beurre pour 5 minutes. 

  2. 2

    Dans un bol, écrasez à la fourchette le roquefort avec la crème pour faire une pâte pas trop liquide. Prenez un Wrap de Blé Nature Old El Paso™, badigeonnez-le de crème de roquefort, ajoutez un peu d'oignons caramélisés, de poire et de roquette. Roulez les wraps bien serrés dans le film transparent. Faites de même avec le reste des wraps. Au moment de servir, retirez le film et découpez le rouleau pour obtenir plusieurs rondelles de 2 cm de longueur. Disposez-les sur un plat et servez.

Conseils

Vous pouvez remplacer les poires par des pommes vertes et la roquette par de l’épinard.

Commentaires

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