Yaourts aux fruits au thermomix

Commencer par faire cuire les fruits et le sucre dans une casserole, laisser bien épaissir et réserver.

Dans le bol du thermomix, mettre le yaourt, le sucre, le lait en poudre et 10 cl de lait mélanger 10 sec vitesse 4. Ajouter le restant de lait et mélanger 4 minutes à 37°, vitesse 2.

Mettre dans les pots de yaourt un fond de gelée et couvrir de yaourt, refermer les pots. Les mettre dans le varoma, nettoyer le bol et ajouter 1,5 l d'eau. Régler 12 minutes en mode varoma vitesse 1, quand l'eau bout, mettre le varoma en place et régler 4 minutes vitesse 1. Laisser prendre 12 heures puis les mettre au réfrigérateur.