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Yassa poulet
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Par Bebelgomes

poulet grillé aux oignons et citron
recette sénégalaise de ma maman
convient aux petits et aux grands

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 piment enfermé dans de l'alu
  • Oignon2 à 3 gros oignons
  • 5 à 6 citrons verts ou 3 citrons jaunes
  • Huile d'arachide2 c à soupe d'huile d'arachide
  • Poulet1 poulet fermier de 1,5 kg

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    La veille ou au moins 2 heures avant.

    Découper le poulet en morceaux.

  2. 2


    Faire une marinade avec le jus des citrons, les oignons épluchés découpés en rondelles et l'huile d'arachide.

  3. 3


    Arroser les morceaux de poulet de marinade et laisser reposer au moins 2 heures de temps, pour bien imprégner.

  4. 4


    Saler, poivrer le tout.

  5. 5


    Faire griller le poulet, déposer dans une casserole avec toute la marinade et le piment enrobé d'alu.

  6. 6


    Faire cuire le tout jusqu' cuisson du poulet et oignons translucides ( environ 20 minutes).

  7. 7


    Oter le piment, réserver.

  8. 8


    Servir avec du riz pilaf accompagné d'une salade verte.

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