• Connexion
  • Inscription
Zezettes de Sète
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.4 / 5 9 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Elisabeth du blog Saveurs Lozérienne
Par Elisabeth du blog Saveurs Lozérienne

De petits gâteaux très parfumés à l'accent du soleil !

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine5 à 6 verres de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 cm au fond du verre d'eau de fleur d'oranger
  • Huile1 verre d'huile (Isio 4 à l'huile d'olive)
  • Sucre1 verre de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Vin blanc1 verre de vin blanc (d'Alsace)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez les sucres et le vin blanc. Rajoutez l'huile puis l'eau de fleur d'oranger. Remuez à la spatule. Versez alors la farine régulièrement tout en remuant, la levure avant le dernier verre de farine. Adaptez la quantité de farine à la consistance de votre pâte qui doit former une boule et se détacher des parois du récipient. Réservez au réfrigérateur 30 min ou plus.

  2. 2

    Séparez votre boule en deux et formez des boudins de pâte que vous aplatirez aux extrémités. C'est la forme des zezettes qui doivent être plus colorées aux extrêmes. Attention, les petits gâteaux gonflent en cuisant. Roulez chaque boudins dans du sucre.
    Enfournez four chaud 180°C pendant 15 min environ.

Commentaires

Idées de recettes