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1h 5min
Moyen
Budget moyen
645 kcal
/ personnes
Par Laura
Une recette sucré salée délicieuse.
Ingrédients
4 personnes
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5 cl de porto
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25 g de beurre
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150 g de raisin secs
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10 cl de bouillon de poule
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2 échalotes
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150 g de lardons
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4 cailles
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire tremper les raisins dans un bol, avec le porto, au moins pendant 2 heures.
- 2
Faites chauffer le beurre dans une cocotte, y ajouter les échalotes émincées et les lardons. Réserver. Ficeler les cailles et les faire revenir sous toutes les faces. Ajouter la moitié du bouillon.
- 3
Ajouter les raisins égouttés et laisser cuire 20 minutes, ajouter le porto et poursuivre 15 minutes.
Nutrition
645kcal33% AR*
48.1 gprotéines97% AR*
34.2 gsucres14% AR*
36.1 gmatières grasses52% AR*
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