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20min
Très facile
Bon marché
Une recette toute simple et terriblement goûteuse !
Ingrédients (4 personnes)
- 1 jaune d'œuf par personne
- 80 à 100 de pâtes par personne
- 50 cl de crème fraîche
- 200g de Lardons Fumés
Préparation
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'il soient bien dorés, voir un peu grillés.
- 2
Ajouter 25CL de crème, bien remuer pour que la crème absorbe bien le gras des lardons. Répéter l'opération avec les 25CL de crème restant.
- 3
Laisser bouillir la préparation durant quelques minutes puis couper le feu.
- 4
Faire cuire les pâtes et réchauffer la sauce 3 ou 4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. ! Bien égoutter les pâtes pour ne pas trop liquéfier la sauce.
- 5
Servir les pâtes et la sauce, terminez par 1 jaune d'œuf sur le dessus pour l'onctuosité.
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