Chapon aux marrons et aux figues

Découper le chapon en morceaux.
Et colorer les dans une huile bien chaude.

Couper l'oignon et la carotte en morceaux.
Et couper les figues en deux.

Ajouter la garniture au morceaux de chapon et les faire revenir.

Mettre ensuite le vin blanc et le bouillon de volaille et laisser cuire à feu doux pendant 40 min.