Une recette gourmande pour les jours où l'on a besoin de réconfort et de chaleur. Et plus besoin de choisir entre une tasse de thé ou un chocolat chaud : offrez les deux en une seule boisson chaude !
Ingrédients (2 personnes)
-
1/2 c à c de cannelle en poudre (facultatif)
- Quelques copeaux de chocolat et un peu de matcha pour la décoration
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100g de chocolat noir pâtissier
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1 c à c de thé matcha
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1 sachet de thé noir
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40 cl de lait (animal ou végétal)
Préparation
- 1
Verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition. Arrêter le feu et faire infuser le thé pendant 5 minutes à couvert. Retirer le sachet de thé.
- 2
Remettre la casserole sur le feu et y ajouter le chocolat coupé en morceaux. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. (Facultatif : ajouter la cannelle en pluie tout en mélangeant).
- 3
Verser le chocolat chaud au thé dans 2 mugs distincts.
- 4
Délayer le thé matcha dans un peu d'eau tiède. Mélanger.
- 5
Verser le thé matcha de manière homogène sur le dessus des 2 chocolats.
- 6
Saupoudrer de thé matcha en poudre et de quelques copeaux de chocolat pour la décoration.
- 7
Servir de suite et déguster bien chaud.
Conseils
Servez ce chocolat bien chaud, il n'en sera que meilleur.
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