Rien de mieux qu'un bon chocolat chaud, au petit-déjeuner, au goûter ou par mauvais temps, il y a toujours une raison pour apprécier un chocolat chaud maison...
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Photo par : Chef Damien
Ingrédients
4 personnes
- 125 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 50 g de sucre de canne roux ou cassonade
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème liquide
- 1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à c. de cannelle
Matériel
- Casserole
- Fouet
-
Étape 1 :
Dans une casserole, versez le lait, la crème dans une poêle, ajoutez la cannelle, une gousse de vanille grattée et une pincée de fleur de sel.
-
Étape 2 :
Portez à ébullition, ajoutez le cacao en poudre en mélangez bien.
-
Étape 3 :
Ajoutez le chocolat au lait et remuez.
-
Étape 4 :
Ajoutez au fur et à mesure le chocolat et mélangez.
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