Coulis de groseilles

Lavez les groseilles, égrappez-les puis mixez-les avec le sucre et le jus de citron.

Versez le mélange à travers une passoire fine posée sur un bol. 

Versez le coulis obtenu dans un bocal et réservez au frais. 

Rectifiez éventuellement le dosage en sucre selon votre palais.