Mon Livre de Recettes
De la part de tes amies & de ta famille qui t'aiment... Miam !
Ingrédients
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1 kg de couscous
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1 kg de viande
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4 carottes
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4 navets
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3 tomates
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2 courgettes
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2 oignons (gros)
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1 morceau de potiron
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1 morceau de choux blancs
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1 poignée de pois chiches
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½ verre d'huile
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1 cl de sauce tomate
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Persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Couscoussier
Préparation
- 1
Préparation des légumes
Prendre la viande. Couper les oignons et tomates. Ajouter le sel, le poivre et l'huile. Faire revenir le tout dans la couscoussiere. Ajouter ensuite le potiron plus 1 cl de sauce tomate. Laisser cuire et griller un peu. Ajouter ensuite 2 l d'eau et les pois chiches. Laisser bouillir le tout.
Ajouter les carottes, les navets et le chou. Et a la toute fin, les courgettes. Couper du persil et parsemer. Laisser mijoter. - 2
Préparation du couscous
Mélanger le couscous avec 1 verre d'eau et 4 cl d'huile dans un bol. Laisser monter 3 mn. Ensuite mettre dans la couscoussiere (en haut) et laisser monter avec la vapeur d'eau 3 mn aussi. Reproduire l'opération 3 fois !
Attention a bien mélanger le couscous et a bien séparer les grains a chaque fois !
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