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20min
Très facile
Bon marché
Une façon simple et délicieuse de cuisiner de la dinde.
Ingrédients
4 personnes
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500 g de filets de dinde
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1 petite boîte de champignons de Paris
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1 oignon
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4 c. à s. de moutarde
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15 cl de crème fraîche épaisse
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Couteau d'office
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Planche à découper
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle, avec un peu de matière grasse, faire revenir les oignons grossièrement émincés. Quand ils sont légèrement dorés, ajouter les filets de dinde émincés et laisser cuire à feu doux.
- 2
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
Quand la dinde est cuite, ajouter les champignons, et la préparation à la crème.
Laisser réduire 1 à 2 minutes et servir bien chaud.
Conseils
Cette recette fonctionne très bien aussi avec du poulet. Ne pas hésiter à ajouter des herbes.
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