Mini-tartelettes au chutney et au foie gras
Des amuse-bouches divins pour entrer dans la fête. Du fondant, du craquant, du froid et du chaud... Une mini-tartelette ne suffira pas.
Millefeuille à l'andouille de Guéméné
Une recette bretonne :)
Saint-Jacques aux abricots poêlés
recette salée à base d'abricot
Mousse de choux fleur, coques, crevettes grises et beurre de Sancerre....
Une belle entrée pour la Saint-Valentin ?
Endives caramélisées au vinaigre balsamique et pignons de pin
Des endives caramélisées au vinaigre balsamique faciles et rapides à préparer. La touche d'originalité c'est d'accompagner ces endives…
Salade à la tahitienne pour soirées Bridget Jones
A force d'entendre mon cousin expatrié à Tahiti me raconter, avec gourmandise, la saveur du poisson mariné au citron vert et au lait de coco, j'ai eu envie de faire un…
Crevettes sautées à la thaï
La crevette est une très bonne source de protéines et de vitamines nécessaires à votre organisme.
Crevettes marinées à l'orange et au gingembre
Des crevettes marinées dans un mélange original, une présentation conviviale qui ravira vos invités.
Tartare de saumon, tomates confites et clémentines
Un petit tartare de saison, puisqu'il y a encore des clémentines, et que les tomates confites font leur apparition !
Cassolette de boudin blanc au Chaource et à la moutarde de Reims
Une recette qui vous fera découvrir et apprécier les produits de la Champagne-Ardenne, boudin blanc, chaource et moutarde de Reims.
Poêlée de Saint Jacques, bouquet de cœur de frisée, pignons de pin, copeau de parme et caramel-cumin
Découvrez le portrait de chef Francis Scordel et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
Velouté de patate douce et chou Romanecso aux châtaignes
Doux mais nourissant !
Crevettes à l'asiatique (lait de coco, citronnelle, gingembre)
Ce plat vous fera voyager en Asie. Le lait de coco apporte une touche de douceur, le gingembre et la citronnelle relèvent ce plat.
Crevettes marinées au gingembre et Piment d'Espelette, petits légumes croquants
Une très belle recette de Chef Patxi Massonde - Restaurant Oppoca à Ainhoa (64)
Soupe gratinée de chou-fleur et carottes
Pour se réchauffer des frimats de l'hiver,une soupe,un potage,un velouté,apportent réconfort,vitamines avec délice pour petits et grands!
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