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Gambas flambées au whisky 5/5   9 votes   Préparation : 30 minutes. Cuisson : 6 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les odeurs lors de la cuisson. Voir les recettes de renault nicolas

	© D. Ducouret - Fotolia Gambas : les meilleures recettes Fraîche mais le plus souvent surgelé, cette grosse crevette bleuté se cuit très rapidement et facilement.  Son goût prononcé et iodé fait qu... Idée recette : Croustillant de gambas à la rose, sauce vierge croquante Consultez le dossier recettes : gambas Autres bonnes idées : whisky, flambées, crème, gambas au whisky, gambas à la crème

INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 4 personne(s) - 32 gambas surgelées ou fraîches - Beurre - 1 càs d'huile - 4 càs de persil - 2 gousses d'ail - 1/2 verres de whisky - 3 càs de crème fraîche épaisse - Sel, poivre		Décortiquer les gambas en laissant la queue. Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d'huile. Y jeter les gambas, saler. Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer puis ajouter le persil. Faire flamber au whisky. Poivrer et rajouter la crème fraîche. Attendre la première ébullition. Bon Appétit.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Servir avec du riz. Utiliser un verre pour le flambage plutot que la bouteille de whisky pour controler les quantités. Préparer tous vos ingrédients d'avance car la cuisson est très rapide.

bernarqm - 08/10/2008		0		1
Note : 5/5. tres bonne recette on peu acompagner avec pomme et anas sautes au beurre

lazzar - 20/09/2008		0		1
Note : 5/5. TOP 2 TOP

bultel - 13/09/2008		0		1
Note : 5/5. Excellente recette et facile à réaliser.

maudet - 12/09/2008		0		1
Note : 5/5. Superbe, je le vais la refaire dimanche pour des invités, mais quel vin choisir ?

alpha1 - 27/06/2008		0		2
Note : 5/5. Recette réussie. Nous nous sommes régalé! Compliments à la clé, mais en ajoutant pour la prochaine fois un peu de vinaigrette, ou bien un soupçon de tabasco, on pourrait très aisément atteindre la perfection. Rehausser le goût avec des épices supplémentaire ne serait pas de mauvaise augure. Très bonne recette, à refaire sans aucun doute même si les gambas coûte un peu plus chère que le riz! A bon entendeur...

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