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Gambas flambées au whisky
Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les odeurs lors de la cuisson.
4.8/5
30 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
6 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 32 gambas surgelées ou fraîches
- Beurre
- 1 càs d'huile
- 4 càs de persil
- 2 gousses d'ail
- 1/2 verres de whisky
- 3 càs de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Recette proposée par :
renault nicolas
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PREPARATION
Décortiquer les gambas en laissant la queue.
Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d'huile.
Y jeter les gambas, saler.
Ajouter l'ail en petits morceaux.
Laisser colorer puis ajouter le persil.
Faire flamber au whisky.
Poivrer et rajouter la crème fraîche.
Attendre la première ébullition.
Bon Appétit.
conseils
Utiliser un verre pour le flambage plutot que la bouteille de whisky pour controler les quantités.
Préparer tous vos ingrédients d'avance car la cuisson est très rapide.
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Commentaires
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Derniers commentaires
facile a réaliser pour épater…
par par sylvieidN | Posté le 22/11/2009
tres bon et tres appetissant
par par nyfred | Posté le 20/11/2009
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