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concours invités, baba, rhum, baba au rhum, classiques, desserts
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| | | Baba au rhum | 4.9/5
7 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Attente : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un rhum dont on en devient baba |
Voir les recettes de crabie |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 10 personne(s)
Pour la pâte
- 250g de farine
- 10g de levure fraiche
- 2 oeufs et 1 jaune
- 10cl de lait
- 2 cs de sucre
- 75g de beurre
Pour le sirop
- 350g de sucre
- 4 cs de rhum
- eau
Fruit frais
- ananas
- kiwi
- mangue
- goyave
- menthe | | - Mélangez tous les ingredients pour confectionner la pâte
-puis la laisser monter quelques minutes
- Pendant ce temps préparez le sirop, en faissant roussir le sucre avec l'eau, y ajoutez le rhum
- Réservez le
- Mélangez denouveau la pâte et la répartir dans un moule à baba (en forme de couronne, avec un trou au milieu)
- Laissez la monter et lorsqu'elle atteind les rebords du moule, faire cuire le gâteau à four très chaud (210°C)
- Coupez les fruits en petits cubes, ainsi que la menthe
- Une fois le gâteau refroidi, arrossez le du sirop, pour qu'il soit bien inbibé et disposez l'assordiments de fruits au centre |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Faire le gateau la veille, plus le gateau est sec, plus il "boit" le sirop, meilleur c'est!
A partager avec nos biens aimés! |
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| lepatix - 23/11/2008
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| Note : 5/5. je vous la conseille c'est une très très bonne recette | |
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| lepatix - 23/11/2008
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| Note : 5/5. très très bonne recette je vous la conseille | |
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| lepatix - 23/11/2008
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| Note : 5/5. je met un 5/5 car cette recette doit être la meilleure donc je vais essayer cette recette vu que je suis Patissier | |
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| kinou1b - 15/11/2008
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| Note : 5/5. super recette, facile a realiser seul regret en avoir fait qu'un | |
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| soissoL - 11/11/2008
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| Note : 5/5. excellent rien a dire sinon essayer le vous ne le regretterez pas | |
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Idées de recettes :
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