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Idées de recettes et dossiers : concours invités, baba, rhum, baba au rhum, classiques, desserts
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|  | | Baba au rhum | 4.9/5 7 votes | Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Attente : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché | Un rhum dont on en devient baba | Voir les recettes de crabie |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 10 personne(s)
Pour la pâte - 250g de farine - 10g de levure fraiche - 2 oeufs et 1 jaune - 10cl de lait - 2 cs de sucre - 75g de beurre
Pour le sirop - 350g de sucre - 4 cs de rhum - eau
Fruit frais - ananas
- kiwi
- mangue
- goyave
- menthe |  | - Mélangez tous les ingredients pour confectionner la pâte -puis la laisser monter quelques minutes
- Pendant ce temps préparez le sirop, en faissant roussir le sucre avec l'eau, y ajoutez le rhum - Réservez le
- Mélangez denouveau la pâte et la répartir dans un moule à baba (en forme de couronne, avec un trou au milieu) - Laissez la monter et lorsqu'elle atteind les rebords du moule, faire cuire le gâteau à four très chaud (210°C)
- Coupez les fruits en petits cubes, ainsi que la menthe
- Une fois le gâteau refroidi, arrossez le du sirop, pour qu'il soit bien inbibé et disposez l'assordiments de fruits au centre |
 | SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | Faire le gateau la veille, plus le gateau est sec, plus il "boit" le sirop, meilleur c'est!
A partager avec nos biens aimés! |


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| lepatix - 23/11/2008
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| Note : 5/5. je vous la conseille c'est une très très bonne recette |  |
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| lepatix - 23/11/2008
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| Note : 5/5. très très bonne recette je vous la conseille |  |
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| lepatix - 23/11/2008
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| Note : 5/5. je met un 5/5 car cette recette doit être la meilleure donc je vais essayer cette recette vu que je suis Patissier |  |
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| kinou1b - 15/11/2008
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| Note : 5/5. super recette, facile a realiser seul regret en avoir fait qu'un |  |
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| soissoL - 11/11/2008
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| Note : 5/5. excellent rien a dire sinon essayer le vous ne le regretterez pas |  |
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