Concours rédacteur

Baba au rhum
Un rhum dont on en devient baba
4.7/5
9 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Attente :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
- 250g de farine
- 10g de levure fraiche
- 2 oeufs et 1 jaune
- 10cl de lait
- 2 cs de sucre
- 75g de beurre
Pour le sirop
- 350g de sucre
- 4 cs de rhum
- eau
Fruit frais
- ananas
Recette proposée par :
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crabie
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PREPARATION
- Mélangez tous les ingredients pour confectionner la pâte
-puis la laisser monter quelques minutes
- Pendant ce temps préparez le sirop, en faissant roussir le sucre avec l'eau, y ajoutez le rhum
- Réservez le
- Mélangez denouveau la pâte et la répartir dans un moule à baba (en forme de couronne, avec un trou au milieu)
- Laissez la monter et lorsqu'elle atteind les rebords du moule, faire cuire le gâteau à four très chaud (210°C)
- Coupez les fruits en petits cubes, ainsi que la menthe
- Une fois le gâteau refroidi, arrossez le du sirop, pour qu'il soit bien inbibé et disposez l'assordiments de fruits au centre
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Commentaires
Voir tous les commentaires [11]
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bonne recette
par par odeurj | Posté le 14/06/2009
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très bon
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